シナモンロールつくった。今までのパンの中では捏ねるとこから発酵まで一番上手くいったかも。しかしながらバター入れ忘れるという根本的ミスがあり、結果、大変にストイックな味の菓子パンに。 どんな状況になるまで捏ねればいいのかわかんなかったんだけど…
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